Лицензия Creative Commons

Все статьи журнала доступны по лицензии Creative Commons с указанием авторства 4.0 Всемирная.

DOI: 10.31862/2500-2961-2019-9-2-145-161

Нетрадиционные для Московского региона виды шиповников: морфометрические и весовые характеристики циннародиев

В связи с государственной политикой импортозамещения и витаминизации продуктов питания, в Российской Федерации актуальны поиск, изучение и внедрение в пищевую индустрию новых видов отечественного нетрадиционного растительного сырья. Цель исследования – сравнительный анализ размерно-весовых характеристик цинарродиев (плодов) шиповников (Rosa L.), проходящих интродукционные испытания в дендрарии Главного ботанического сада им Н.В. Цицина РАН, для выяснения возможностей и преимуществ их промышленного и бытового применения. Объекты изучения – зрелые плоды интродуцированных шиповников, обильно плодоносящих и долго сохраняющих плоды на растениях в условиях Московского региона: Rosa amblyotis C.A. Mey (шиповник тупоушковый), R. maximowicziana Regel (шиповник Максимовича) и R. oxyodon Boiss (шиповник острозубый). Определение длины, диаметра, массы цинарродиев, содержания в них абсолютно-сухих веществ, а также статистическая обработка результатов исследований выполнены по стандартным методикам. Достоверность межвидовых различий анализируемых признаков установлена по критериям Стьюдента и Фишера. Выявлено превосходство наиболее вариабельных свежих и воздушно-сухих цинарродиев R. oxyodon по длине, диаметру и массе (2,02 х 1,18 см и 1,08 г, соответственно) по сравнению с самыми мелкими и наименее изменчивыми (плодами) R. maximowicziana (0,86 х 0,90 см и 0,34г), а также промежуточными по данным признакам плодами R. amblyotis (1,06 х 1,22 см и 0,74 г). Однако плоды R. amblyotis, содержащие повышенный процент абсолютно-сухого вещества (94%), оказались не менее перспективными, чем более крупные из-за значительной оводненности цинарродиев R. oxyodon (90%). Для окончательного установления промышленной значимости плодов исследованных шиповников недостаточно предпринятого нами их размерно-весового изучения; требуется дальнейший биохимический анализ.

Ключевые слова: , , , , , , ,

Главный редактор

Марина Викторовна Костина

Облако тегов

Populus «подглядывание» Ермекеевский район Республика Башкортостан адаптация растений антропогенное воздействие биологическое разнообразие биоразнообразие верховое болото восстановление болот гибридизация гибридизация тополей гидрологический режим групповой отбор групповые адаптации древесно-кустарниковые растения естественная гибридизация заказник защитные лесные насаждения коммуникативная сеть коммуникация животных конкуренция культивары лишайники мысленный эксперимент орнитология особо охраняемая природная территория повреждения растений популяционная биология рекреация ритуализация социальная организация социобиология социоцентрический подход сравнительная этология тяжелые металлы физико-географическая характеристика территории фитофаги эволюция сигналов эволюция социальности экологический туризм экология экология города экспедиция этология